Authentic Bar KIR

“100% Malt Whisky Made for Mixing"

カクテルをつくるのに相応しい１本

Monkey Shoulderの名前の由来...

現代より少し昔、麦芽を混ぜるモルティングという工程は手作業で行われていました。
この重労働によってモルトマンが患う一種の職業病は「Monkey Shoulder =猿の肩」と呼ばれ、現在は機械化によってこういった症状はほとんど見なくなりましたが、彼らに対する尊敬の念はこのウイスキーの象徴的な名前として生き続けています。

スモーキーモンキーは厳選した最高品質のピーテッドとノンピーテッドシングルモルトをスモールバッチでブレンドした...

数少ない我が家のFood

「生チョコレート」

今回からベースとなるチョコレートを変更いたしました。
以前のものより深い味わいとなりました。

是非ご賞味ください。

季節を彩るカクテル

「清見タンゴール」

清見タンゴール(別名 清見オレンジ)は、冬の風物詩 こたつにみかんでおなじみの温州みかんの代表品種「宮川早生」と、ボリュームたっぷりのアメリカの「トロビタオレンジ」を交配して誕生した初の国産タンゴール品種です。
とろけるような万人受けする甘さで、温州みかんがなくなる初夏まで楽しんでいただけます。

また、柑橘の中で数少ない交配可能な品種で「せとか」「デコポン(不知火)」「はるみ(春美)」「はれひめ」などは清見を母親として誕生しています。
毎年春の訪れとともに愛され続ける清見をどうぞご賞味ください。

Whisky of The Month

Glenallachie 10Y Cuvee Cask Finish
(グレンアラヒー 10年 キュヴェカスクフィニッシュ)

マスターディスティラーのビリー・ウォーカーが日本のウイスキー愛好家のために特別に仕立てた10年熟成のシングルモルトです。

この日本市場向け限定商品は、異なる畑や異なるブドウ品種のワインをアッサンブラージュ（ブレンド）し、一つのエクスプレッションとして単一ラベルの元でボトリングされるフランスワインの「キュヴェ（Cuvée）」にヒントを得て誕生しました。

バーボンバレル原酒を5つの異なる樽でそれぞれ最適な期間フィニッシュ...

季節を彩るカクテル

「スペアミント」

入荷は少ないですが今年もモヒートが楽しめる季節となりました。
ちょうど暑さを感じる陽気になってきたのでまさに季節を彩りますね。

不安定な供給となるとおもいますが是非お楽しみください。

シングルモルトジャパニーズウイスキー戸河内　１ｓｔ Release CASK STRENGTH

２０２１年７月１日に発売された「戸河内 １stリリース カスクストレングス シングルモルト」は、１９１８年に広島で創業した中国地方最大の酒造メーカー・サクラオブルワリーアンドディスティラリー社（旧：中国醸造）が、創業１００周年となる２０１８年から操業を開始した「SAKURAO DISTILLERY」で完成させた新ブランドのシングルモルトウイスキーです。

ファーストリリースは2021年に発売され販売数はかなり少量の為、出荷先はレストラン、ホテル、バーなどの業務店が殆どで、一般の消費者向けに小...

22th Anniversary Special
先日22周年を迎えました感謝の気持ちを込めてこちらのスペシャルなウイスキーを抜栓いたしました。

SPRINGBANK Countdown Collection 1st Release
(スプリングバンク カウントダウンコレクション1stリリース)

3月某日、お客様からのメッセージにてスプリングバンク蒸溜所から記念ボトルがでるとの情報をいただきHPにアクセスしたところ、2028年で創業200周年を迎える
「スプリングバンク蒸溜所」
は残り5年となった本年より毎年1本「カウントダウン・コレクション」を販売するとのこと。

ファーストリリー...

シングルモルトジャパニーズウイスキー桜尾　１ｓｔ Release CASK STRENGTH

世界遺産・宮島の対岸にある創業の地、広島県廿日市市桜尾に誕生した SAKURAO DISTILLERY。 ここで私たちは、新しいウイスキー、スピリッツづくりの挑戦のひとつとして シングルモルトウイスキーの製造に取り組み始めました。 ウイスキーには、その土地土地の表情が色濃く映し出されます。 海と山、異なる自然環境を有する広島だからこそ、 それぞれの個性が豊かに花開くウイスキーを生み出します。 SAKURAO DISTILLERY設立から数年の時を経て、 シングルモルトウイスキー 「桜尾」をお届...

ゴールデンウィークを含む5月の営業カレンダーです。
1日から6日までの1週間は24時閉店となります。

5月もよろしくお願い申し上げます。