Authentic Bar KIR

季節を彩るカクテル

いちじく

旬真っ只中のいちじくが入荷しました。

イチジクはイラクサ目クワ科イチジク属の落葉樹木です。
西アジア、アラビア南部で、アダムとイブの話の中で出てくる"禁断の果実"とはいちじくのことで、古来からあったことをうかがわせます。

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盛岡市のスコッチ・ウイスキー専門のBAR、スコッチハウスさんの著書

「Scotch Odyssey」

盛岡にお住まいの方からお土産で戴きました。

黄金期の特級時代のウイスキー達がいっぱい掲載されています。
手放せない一冊となりました。

ご覧になりたい方は店主まで✋

ニッカウヰスキー 伊達

力強く豊かな味わい。
優しくやわらかな余韻。
心地よい樽熟成香とやわらかくモルティな香り。
バニラのような甘さとなめらかな味わい。
宮城峡蒸溜所の「カフェスチル」でつくられた「カフェモルト」と 「カフェグレーン」の特徴をいかし、強さと優しさを兼ね備えた、
新しい味わいのブレンデッドウイスキーです。
［香り］
ウッディな香りと樽熟成感、モルティな甘さ。
チョコレートのようなビター感とフラワリー、 フルーティーなエステルが調和。
［味わい］
蜂蜜様の甘さとバニラの甘さが調和、なめらかで クリーミーな味わい。ピートの苦味が全体を引き締める。
［余韻］
きれいなエステル...

SPRINGBANK 21y

スプリングバンク21年は1990年代に定番商品として流通し、ウイスキー愛好家の舌を唸らせてきた
伝説のウイスキーで、2012年から年1回極少量のみ生産が再開された限定商品です。
今回は21年以上熟成させた3種のカスク（バーボン樽30％、シェリー樽35％、ポート樽35％）を使用。
世界で3,600本の限定ボトリングで、日本へは276本の入荷です。

香りはオレンジピールと海風が広がり、続いて塩キャラメル、ハチミツ、
ファッジの甘いアロマが広がります。
クリーミーでベルベットのような口当たりで、味わいはバニラ、カプチーノ、マホガニーウッド、
メープルベーコンが...

梅雨時期なので肌寒い日が多いですが我が家のミントはスクスクと育っております。

モヒート、ミントジュレップ & more にてお楽しみください。

安心の無農薬有機栽培です。

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Ballantine's 17y Jug

1937年の発売以来、揺るぎない地位を誇るバランタイン17年は、スコットランド各地の厳選されたモルト原酒とグレーン原酒を40種類以上ブレンドした、スコッチウイスキーの名門ブランドです。
酒齢17年以上の長期熟成原酒が織りなす奥行きの深い気品ある香りと繊細で複雑な味わいが、多くのウイスキーファンを魅了し続けています。

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LONGROW 18y

ヘビーピーテッド キャンベルタウンモルト「ロングロウ」の最上級品ロングロウ 18年


スプリングバンク蒸溜所で、ピートのみで48時間乾燥させたフェノール値50-55ppmの麦芽を使用し、2回蒸溜でつくられる18年熟成のスモーキーなキャンベルタウンシングルモルトウイスキーです。
今回の原酒比率は、シェリー樽原酒60％、バーボン樽原酒30％、ウイスキーでは珍しい白ワイン（シャルドネ）樽原酒10％です。

香り：潮風、ワイルドベリー、ドライフルーツ、キャンプファイヤーの煙、レザー
味　：蜜蝋、バタースコッチ、バニラ、ハーブ、ピートスモーク、スパイス


ス...

YEBISU MEISTER LONG AGED

ヱビス マイスター ロングエイジド
重厚感のある、コク深くまろやかな味わい。

長期熟成されたヱビスの最高峰
ヱビスを知り尽くした技術者が結集して開発したヱビスの最高峰「ヱビス マイスター」。
そんなヱビス マイスターよりさらに特別なビールとして生まれたのがヱビス マイスター ロングエイジドです。重厚感のある、コク深くまろやかな味わいは、大切な人と過ごすとっておきの時間にご賞味ください。

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店頭の南天の木の花が咲きはじめました。

梅雨入りとなり静かな日々になりそうですがこういう生命の息吹を見ると前向きになれますね。

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